随着人们的生活水平提高、茶叶制作、工厂生产对空气环境及产品质量越来越重要。茶叶除湿机也被许多茶农列为制作工序中重要的一部分。

茶叶除湿机在茶叶制作工序中的应用。除湿机又称抽湿机、抽水机、去湿器、防潮机等等。它的主要功能就是吸湿潮湿的水分。在以前人们经常把除湿机误认为只能放在潮湿发霉的地方用，然而这只是除湿机使用的一部分，除湿机还可以放在工业制造、茶叶生产、食品生产等行业的防潮、除湿。

茶叶除湿机主要运用在刚采摘来的新茶的杀青工序及茶叶储藏，现在大多数茶叶杀青还是使用烘干后再抄。然而茶叶在烘干的过程中还很容易出现红梗、黑梗。随着茶叶除湿机的出现，也有一小部分茶叶商家使用了茶叶除湿机对茶叶杀青，主要是把茶叶摊开放在一个密封的房间了，由茶叶除湿机对其水分的吸收，直接到茶叶水分被吸收完为止，然后直接去抄就可以，这样茶叶就不会在杀青过程中出现红梗和黑梗，提高了茶叶的质量。

茶叶除湿机还运用在茶叶的储藏方面。在夏季空气温度比叫高，梅雨季节、南回天的到来对茶叶商家来说是个大麻烦。空气潮湿了，炒干的茶叶容易吸收水分，会使茶叶回潮、发霉。防止茶叶回潮的方法就是在茶叶储藏的空间里，放置相应面积使用大小的除湿机来对储藏空间防潮除湿，促使茶叶储藏的环境干爽、保持茶叶储藏的比较佳空气环境湿度。

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